На рубеже XIX и XX веков около 20 тысяч польских крестьян выехало в Данию в рамках так называемой "свекольной эмиграции".
Первый транспорт польских сельскохозяйственных рабочих прибыл в порт Гедсер в 1893 году. Сельское хозяйство Дании наблюдалась нехватка рабочих рук, особенно на посевах сахарной свеклы. Острова Лолланд и Фальстар были районами, где работало много польских женщин из Галиции в 1893 – 1929 годы.
Наемные сельскохозяйственные рабочие жили в специальных домах, построенных для свекольников. В бараках проживало от 40 до 50 человек. Была в них кухня и комната для смотрителя. Кроме кухни была там общая столовая и спальни.
В сезон, т. е. с конца апреля до первых дней декабря, женщина зарабатывала в день - 257 крон. В основную заработную плату сотрудники получали: литр обезжиренного молока и полкилограмма черного хлеба в день и 12 кг картофеля в неделю.
Изначально мессы совершались в бараках и арендованных помещениях. Со временем поляки построили свои собственные костёлы, из взносов польской общины. Первый костёл образовался в городе Марибо в 1897 году. Обряд католической церкви был совершенно неизвестен в Дании, поэтому воскресные походы поляков к церкви, шествия, привносили определенный колорит в городах Дании.
После окончания первой мировой войны Данию также коснулся кризис безработицы. Начали ограничивать приток рабочей силы из других стран, который совершенно прекратился в 1929 году. Часть работников решила изменить статус сезонного рабочего на гражданина Дании. Много женщин вступило в брак с датчанами, что автоматически вылилось получением датского гражданства. В настоящее время в Дании проживают потомки эмигрантов. Прекрасно говорят по-датски, но не забывают о своих корнях.
С начала контакты с датчанами были не лучшие - незнание языка, культурные и религиозные отличия мешали общению. Со временем, однако, датчане поверили в поляков. Свидетельством их симпатии служит памятник «свекольным эмигрантам», в городе Сакскубинг. Датчане по сей день восхищаются бывшими польскими эмигрантами. Уважают их за стойкость, трудолюбие и скромность.
